Conoscenza del caffè

Verarbeitung & Herstellung

Confezione del caffè

Quale confezione protegge tutto l'aroma? Valvola, sottovuoto o lattina: vi mostriamo le differenze.

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Verarbeitung & Herstellung

I processi di tostatura

Dall'artigianale all'industriale: come i metodi di tostatura plasmano il carattere di ogni chicco

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Verarbeitung & Herstellung

Il processo di tostatura

Dal caffè crudo al chicco profumato: ecco come calore e maestria creano il gusto unico del caffè.

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Verarbeitung & Herstellung

La miscela di caffè

Arabica e Robusta combinate: la miscela perfetta per un espresso equilibrato

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Kaffee aus Mittelamerika und der Karibik

Kaffeeanbau & Nachhaltigkeit

Caffè dell'America Centrale e dei Caraibi

Chicchi aromatici, altopiani tropicali: scopri la magia del caffè dell'America Centrale &e i Caraibi

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Kaffeeanbau & Nachhaltigkeit

Caffè dall'Asia

Da Doi Chaang a Kopi Luwak: caffè asiatici dalla storia e dal gusto affascinanti

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Kaffeeanbau & Nachhaltigkeit

Caffè dall'Africa

Etiopia, Camerun, Tanzania: scopri la diversità dei caffè africani e i loro aromi unici.

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Kaffeeanbau & Nachhaltigkeit

Caffè dal Brasile

Caffè brasiliano: storia, specialità e sfide della coltivazione

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Kaffeeanbau & Nachhaltigkeit

Fagioli robusta

Chicchi di Robusta: caffè forte, aroma speziato e crema densa: il segreto per un espresso perfetto.

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Kaffeeanbau & Nachhaltigkeit

Fagioli arabici

I chicchi di Arabica sono considerati i re del caffè: delicati, aromatici e versatili.

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Kaffeeanbau & Nachhaltigkeit

La pianta del caffè Coffea

Coffea: la pianta da cui cresce il nostro caffè, con informazioni affascinanti sulla sua origine, le varietà e la coltivazione.

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Rainforest Alliance – Der Frosch im Dienst der Erde

Kaffeeanbau & Nachhaltigkeit

Rainforest Alliance – La rana al servizio della terra

La Rainforest Alliance è sinonimo di caffè sostenibile, commercio equo e solidale e tutela delle persone e della natura.

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