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Conoscenza del caffè

Conoscenza del caffè

Das International Institute of Coffee Tasters (IIAC)
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Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (IIAC)

L'espresso perfetto inizia qui: scopri come l'IIAC forma esperti di caffè in tutto il mondo.

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UTZ-zertifizierter Kaffee
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Caffè certificato UTZ

Ogni sorso conta: ecco come UTZ rende il mondo un posto migliore.

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Espresso Italiano
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Espresso Italiano

Esistono davvero degli standard per l'espresso perfetto?

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Kaffee entkoffeinieren – So funktioniert’s
Verarbeitung & Herstellung

Caffè decaffeinato: ecco come funziona

Scopri come i chicchi possono essere decaffeinati delicatamente utilizzando acqua, CO₂ o metodi naturali.

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Fairtrade- und Bio-Kaffee
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Commercio equo e caffè biologico

Cosa si nasconde dietro il caffè Fairtrade, biologico e del commercio diretto? E qual è il più equo?

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Kaffee-Cupping – Die professionelle Verkostung von Kaffee
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Coffee Cupping – La degustazione professionale del caffè

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Caffè verde: trasporto e stoccaggio

Dalla piantagione alla torrefazione: ecco come il caffè crudo viene trasportato e conservato in sicurezza.

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Coltivazione del caffè

Dagli altopiani alla tua tazza: scopri come viene coltivato, raccolto e lavorato il caffè.

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Il nostro modo di prendere il caffè

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Tassa sul caffè: dazio doganale sulle importazioni di caffè

Tassa sul caffè && Dogana: ecco come lo Stato guadagna soldi su ogni fagiolo

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Il caffè e la sua importanza economica

Il caffè unisce il mondo: dalla piantagione in Brasile alla tazzina, garantisce milioni di posti di lavoro.

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