Caffè Trucillo Gran Caffè Espresso - Espresso Italiano

Caffè Trucillo Gran Caffè

Aromatico e Bilanciato - Aromatico ed Equilibrato

1000 g di chicchi interi di caffè espresso premium

Rapporto di miscela: 90% chicchi di Arabica/10% chicchi di Robusta

Linea Professionale Trucillos: L'aromatico ed equilibrato

Qui nessun desiderio rimane insoddisfatto. Con il Linea Professionale Caffè Trucillo si propone di offrire ai suoi esigenti ristoratori in Italia una tostatura che eccelle in ogni metodo di preparazione. Matteo Trucillo, figlio del fondatore, supervisiona personalmente queste miscele da bar di alta gamma. Il suo principio guida è una lavorazione e una tostatura assolutamente perfette e impeccabili. I suoi standard per questa miscela soddisfano gli elevati requisiti qualitativi di un Espresso Italiano Caffè.

I requisiti:
A prima vista, un vero espresso italiano ha una crema dal colore nocciola al marrone scuro, con una consistenza molto fine (senza pori dilatati e senza bolle grandi o piccole). L'espresso ha un aroma intenso con note di fiori, frutta, pane tostato e cioccolato. Tutte queste note di sapore persistono a lungo dopo il primo sorso. Il suo gusto è rotondo, robusto e vellutato. Acidità e amarezza sono ben bilanciate, senza che nessuna prevalga sull'altra.

Trucillo Gran Caffè è l'espresso italiano per eccellenza. Una miscela bilanciata dei migliori Arabica e Robusta al mondo, con l'obiettivo di esaltare le migliori qualità di ogni varietà. Per il Gran Caffè vengono utilizzati chicchi crudi provenienti da Brasile, Nicaragua ed Etiopia. Dopo un'attenta selezione, i chicchi vengono tostati a lungo a temperatura media in una tostatrice a tamburo. Questo processo di tostatura lungo e delicato evita il surriscaldamento e permette ai chicchi di sviluppare i loro aromi più intensi. Il risultato è un Gran Caffè dall'intensità aromatica, con delicate note di vaniglia e mandorle tostate e un profumo di frutta fresca e fiori.

La percentuale di Robusta garantisce un'eccellente crema color nocciola dalla consistenza vellutata. Un sorso di questo capolavoro è morbido e gli intenditori di espresso lo descrivono come piacevolmente rotondo. L'aroma delizioso, abbinato a un'esperienza gustativa indimenticabile, crea un piacere che coinvolge tutti i sensi.

Espresso International è orgogliosa che Caffe Trucillo ci abbia scelto come fornitore esclusivo della sua linea Professional.Perché il Trucillo Gran Caffè è in realtà riservato ai ristoranti di lusso.

A sottolineare l'altissima qualità di questa miscela, è stata certificata come Espresso Italiano dall'INEI (Istituto Nazionale Espresso Italiano). L'istituto tutela e promuove l'autentico espresso dal 1998.