Caffè Trucillo Gran Bar Espresso

Caffè Trucillo Gran Bar

1000 g di chicchi interi di caffè espresso premium

Rapporto di miscelazione: 80% chicchi di Arabica/20% chicchi di Robusta

Linea Professionale Trucillos: Il delicato

Trucillo Caffè ha portato la sua vasta esperienza nella tostatura e la sua passione per il caffè a un livello completamente nuovo con questo esemplare. Con l'introduzione del loro Linea Professionale Trucillo ha migliorato ancora una volta le sue miscele da bar di alta qualità. Questi gLa loro qualità supera di gran lunga gli standard elevati anche in Italia. Per garantire una lavorazione e una tostatura assolutamente perfette e impeccabili, Matteo Trucillo supervisiona personalmente il processo. Queste varietà sono particolarmente care al fondatore.

I chicchi crudi per questa miscela provengono dall'Asia centrale. &Sud America e Asia. Da ogni lotto, i chicchi migliori vengono selezionati, raffinati per varietà e infine miscelati in questa squisita miscela. Il processo di tostatura è delicato e lento in una tostatrice a tamburo. La tostatura per varietà è così importante perché ogni varietà di chicchi ha le sue caratteristiche e i suoi requisiti. La tostatura separata impedisce che i chicchi di caffè verde più grandi vengano tostati in modo insufficiente, mentre le piccole e delicate noccioline risultano già bruciate. Da Trucillo, questo sforzo è ampiamente ripagato. Dopotutto, i clienti non dovrebbero ricevere solo un prodotto "buono", ma un prodotto eccellente. Nel 2020, la torrefazione ha festeggiato il suo 70° anniversario. Le partnership di lunga data con commercianti di caffè verde di fiducia garantiscono una qualità costantemente impeccabile. Questa è sempre stata la massima priorità di Caffè Trucillo.

Il risultato di questo lavoro meticoloso e appassionato si riflette in ultima analisi nella tazza. Il Gran Bar è caratterizzato dalla sua perfetta miscela di Arabica e Robusta. Un aroma pieno e leggermente fruttato per gli Arabica e un'intensa ricchezza per i Robusta. Un espresso che non potrebbe essere più armonioso. Al palato, si dispiegano deliziose note di miele, cioccolato e mandorle tostate. La componente Robusta assicura una crema nocciola-marrone a pori fini, che dura eccezionalmente a lungo. Ogni sorso è semplicemente paradisiaco e, soprattutto, il piacevole retrogusto persiste sul palato. Un vero esempio da manuale di piacere.

Noi di Espresso International siamo orgogliosi che Caffè Trucillo ci abbia scelto come fornitore esclusivo della sua linea Professional.Perché il Trucillo Gran Bar è in realtà riservato esclusivamente alla gastronomia.