Tre Forze! Caffè Cultura

Tre Forze! Caffè Cultura - L'Espresso Siciliano Gourmet tostato su legno d'ulivo!

Caffè in grani, in sacchetto da 1000g

TRE FORZE! è stato il primo torrefattore di Sicilia a riscoprire il metodo di tostatura con legno d'ulivo.

Il legno d'ulivo si conserva in luogo asciutto per almeno 12 mesi e proviene dagli uliveti dell'Etna,che, grazie al terreno lavico su cui crescono e prosperano gli ulivi, contiene delle sostanze fertili che lo arricchiscono di minerali, che sviluppano un odore unico quando viene bruciato. Il contatto diretto della fiamma con i chicchi si traduce in un'esperienza speciale e inconfondibile.

La miscela perfetta: qualità e cura. TRE FORZE! utilizza solo squisiti chicchi di prima qualità provenienti dalle migliori aree montane del mondo. La miscela è segreta! Una piccola percentuale di Robusta di alta qualità completa i chicchi Arabica di prima classe.

Caratteristiche:

Tostatura: su legno di olivo 20-30 minuti delicatamente

Crema: densa, vellutata e cremosa

Aroma: di datteri essiccati, cioccolato e macadamia

Gusto: delicatamente speziato, intenso

Contenuto di caffeina: basso, basso contenuto di tannini e sostanze amare

Citazione dal numero 3/2018 della rivista tedesca CREMA Magazin

"A volte vale la pena di invitare di nuovo una vecchia conoscenza nella tazzina. Come qui a TRE FORZE! dalla Sicilia. Ancora difficile da macinare (piuttosto grossolana), mostra una meravigliosa crema densa color nocciola, con un aroma Sud-italiano (tostatura a fuoco su legno d'ulivo) di frutta secca, cioccolato intenso e frutta secca tostata. Un vero e proprio espresso gradevole".