Set d'Assaggio Funicolare

Set degustazione Funicolare

Caffè in grani, in 3 confezioni da 1000g ciascuna.

Il set da degustazione Funicolare è ispirato alla “Funicolare di Chiaia” di Napoli. La funicolare collega i quartieri Vomero e Chiaia. Anche questo set combina diverse tostature di espresso che riflettono la varietà e il gusto inconfondibile del caffè napoletano in ogni tazzina.

Toraldo n. 40 - Bluette - La miscela napoletana

Composizione della miscela: 60% Arabica / 40% Robusta

Un caffè corposo con bassa acidità, un'ottima crema e un alto contenuto di caffeina. Un vero gigante gentile.

Toraldo Bluette n. 40 contiene il 60% di chicchi di caffè Arabica provenienti dall'America centrale e dall'Africa; il restante 40% è costituito da chicchi di caffè Robusta indonesiani.

I chicchi vengono tostati secondo la tradizione napoletana. Ciò significa un tempo di tostatura prolungato e un chicco scuro e leggermente oleoso, caratterizzato da un gusto fruttato-dolce.

Questa miscela di caffè gode di un'ampia base di estimatori nella ristorazione di alto livello. L'alta percentuale di Robusta conferisce a questo espresso carattere e forza, anche se è sempre importante sottolineare la sua morbidezza. Un fantastico caffè espresso con un'eccellente crema.

Bluette è ideale come espresso e per tutte le preparazioni con latte caldo.

Passaparola Voce

Composizione della miscela: 40% Arabica / 60% Robusta

Il Passaparola Espresso Voce cattura il vero spirito delle vivaci strade napoletane, dove ogni momento racconta la sua storia. Questa miscela speciale rivela un profilo forte e inconfondibile, che seduce grazie all'armoniosa combinazione di cioccolato fondente, zucchero di canna, noce e un pizzico di vaniglia bourbon. La sottile freschezza di fondo conferisce al caffè una sorprendente vivacità, che completa perfettamente la sua profondità.

I chicchi di caffè che compongono la miscela Voce provengono dalle migliori regioni di coltivazione del mondo, dai ricchi terreni di Brasile, India, Costa d'Avorio, Uganda e Perù. I chicchi vengono tostati scuri secondo lo stile napoletano, il che produce un gusto intenso e corposo. Con la sua bassa acidità e la sua crema particolarmente densa e color nocciola, Voce trasporta l'essenza del Sud Italia direttamente nella tua tazza e ti fa percepire lo stile di vita vibrante delle strade napoletane.

Gusto versatile - perfetto per l'espresso e le bevande a base di latte

Sia come espresso puro che in combinazione con il latte caldo nel cappuccino o nel latte macchiato, il Passaparola Voce soddisfa ogni esigenza. Il suo gusto intenso e la sua crema vellutata lo rendono un compagno versatile, in grado di mantenere la sua caratteristica forza in ogni forma di preparazione.

Il nome Passaparola riflette la filosofia del marchio: la qualità parla da sola. Un caffè eccellente racconta storie che vogliono essere condivise, e Caffè Passaparola fa in modo che queste storie vengano trasmesse attraverso ogni tazzina.

Caffè Pezzullo - Miscela Rossa

Composizione della miscela: 60% Arabica / 40% Robusta

La torrefazione Pezzullo è stata fondata a Napoli nel 1947 da Francesco Pezzullo ed è oggi gestita dalla terza generazione. Il Caffè Pezzullo tosta le classiche miscele napoletane: chicchi scuri e leggermente lucidi con un'alta percentuale di Robusta.

È così che amiamo Napoli! Crema scura, gusto forte e retrogusto persistente.

Il primo sorso rivela una leggera dolcezza, seguita da una straordinaria pienezza dovuta all'alto contenuto di Robusta. Mentre nel retrogusto si scopre una varietà di aromi, si consolida il ricordo dell'impressione generale, cremosa e rotonda: bassa acidità garantita!