Set degustazione Napoli - caffè espresso del sud Italia

Set di campioni di caffè espresso "Napoli"

2 x 1000 g di chicchi di caffè espresso interi

Napoli è la città simbolo delle miscele per espresso del sud Italia e la patria di molti maestri torrefattori.
Con il Passalacqua Cremador e il Toraldo Bluette, presentiamo due autentici caffè napoletani, tostati rigorosamente secondo la tradizione del sud Italia. Tostatura scura per un colore nocciola in tazza e una crema incredibile: questo è l'Espresso Napoletano.

Passalacqua Cremador Espresso

Rapporto di miscela: 70% Arabica | 30% Robusta

Questo espresso è all'altezza del suo nome. Grazie all'elevata percentuale di Robusta, il Cremador vanta una crema fantastica, irresistibilmente densa e dal colore nocciola. Un vero espresso napoletano.
La tostatura scura tipica del sud Italia garantisce un basso contenuto di acidità e caffeina, ma al contempo un sapore e una corposità maggiori. Pertanto, Cremador è ideale come base per cappuccino o latte macchiato. Ha la giusta intensità per questi scopi.

Toraldo Linea No.40 - Bluette

Rapporto di miscela: 60% Arabica | 40% Robusta

I chicchi di Arabica provenienti dall'America Centrale e dall'Africa, abbinati ai pregiati chicchi di Robusta dall'Indonesia, creano un'esperienza di caffè davvero eccezionale. Anche il Toraldo Bluette è tostato tradizionalmente secondo lo stile napoletano, che gli conferisce il suo colore scuro e una delicata lucentezza. Questo caffè è molto apprezzato nei ristoranti e nei bar di lusso.
I chicchi Robusta al 40% conferiscono al Bluette un'apertura decisa, ma al contempo eccezionalmente saporita e morbida al palato. In particolare, emergono aromi di cioccolato con sentori di frutta dolce.