Sant'Eustachio Moka

Caffè Espresso Sant'Eustachio

Confezione sottovuoto da 250 g - macinatura MOKA

Il caffè Sant'Eustachio Espresso è tostato solo con i migliori chicchi di Arabica. Pertanto, il contenuto di caffeina è basso.

L'espresso è da tempo un must in Italia! Ora disponibile anche in Germania.

Dal 1938, Sant'Eustachio porta avanti la tradizione della torrefazione per l'espresso perfetto. La massima priorità è la qualità dei chicchi. Solo chicchi 100% Arabica delle varietà più pregiate superano il rigoroso controllo qualità stabilito dai fratelli Raimondo e Roberto Ricci. Una visita a questo piccolo ma raffinato bar nel cuore di Roma è un must per ogni intenditore di caffè. La miscela segreta e già leggendaria Gran Caffè ha un sapore semplicemente incomparabile. Proprio come ai vecchi tempi, i chicchi di altissima qualità vengono tostati singolarmente sul fuoco a legna.

Vengono utilizzate le seguenti varietà di Arabica:

Caffè brasiliano - Sul de Minas
I chicchi vengono essiccati naturalmente al sole, preservandone il sapore inconfondibile. Un caffè molto complesso, con una leggera acidità e un gusto corposo.

Caffè dell'isola di Sant'Elena - una vera specialità gourmet
Solo le migliori ciliegie di caffè vengono raccolte settimanalmente. Questo garantisce un raccolto di qualità unica. Questi chicchi possiedono un perfetto equilibrio tra acidità e corposità. Un bouquet meravigliosamente fragrante con note floreali e fruttate. La corposità media ricorda il cioccolato e le spezie.

Caffè dalla Repubblica Dominicana
Le calde correnti oceaniche e le correnti d'aria costanti contribuiscono alla qualità di questi chicchi di Guaigui. Colpiscono per la loro corposità e gli aromi di cacao. La bassa acidità e la notevole cremosità li rendono perfetti per la preparazione dell'espresso.

Caffè Bourbon delle Isole Galapagos
La varietà Bourbon viene coltivata sull'isola da 140 anni. Qui trova le condizioni climatiche ideali per svilupparsi in un caffè di altissima qualità. I ​​terreni vulcanici e l'elevato contenuto di minerali favoriscono questa qualità eccezionale. In armonia con questo paradiso naturale, le piante vengono coltivate con metodi biologici.

Caffè del Guatemala - Commercio equo e solidale
La popolazione di Chajul è composta per il 92% da indigeni. L'"Asociacion Chajulense Va'l Vaq Quyol" (letteralmente: una sola voce) migliora le condizioni di vita del popolo Maya-Ixil dal 1988. La produzione di caffè rappresenta l'80% del loro reddito. Oggi, le piccole comunità vendono il loro caffè direttamente all'estero. In precedenza, dovevano venderlo a intermediari a prezzi bassi. Il caffè di alta qualità è coltivato biologicamente.

Caffè biologico proveniente da Sidamo, Etiopia
Le condizioni geografiche e climatiche ideali della patria del caffè rendono il Sidamo un luogo ideale per la tostatura gourmet. Questi piccoli chicchi emanano un aroma profondamente speziato, completato da note di cioccolato e vino. Note floreali e pronunciati aromi di agrumi, insieme a un'acidità chiara e brillante, completano l'esperienza.

Un'attenta preparazione e un'elevata conoscenza dei requisiti di tostatura di queste varietà di alta qualità danno vita a una miscela gourmet con un rapporto di miscelazione segreto. Sant'Eustachio Gran Caffe.

Oggi, però, non basta più limitarsi ad acquistare un caffè di ottimo gusto e qualità. Quando si acquista un prodotto, bisogna anche prestare attenzione a come viene prodotto e a come si presenta l'intera filiera produttiva e distributiva. (Roberto Ricci)

Perfetto per un bollitore da fornello da z.BBialetti.