Passalacqua Harem Espresso

Caffè Espresso Passalacqua Harem

500 g di fagioli con Jamaica Blue Mountain

Rapporto di miscela: 100% chicchi di Arabica | 5% dei quali sono Jamaica Blue Mountain

Passalacqua Harem è la miscela più pregiata della torrefazione napoletana. Solo chicchi 100% Arabica delle varietà più pregiate superano i rigorosi controlli di qualità di Passalacqua. L'Harem è composto da 10 varietà di Arabica.

Naturalmente, ogni varietà di Arabica viene tostata separatamente secondo il proprio profilo di tostatura e solo successivamente miscelata con gli altri chicchi, creando questa magnifica miscela che non ha eguali.

Un'esperienza di caffè a cui non potrai resistere!

Per la regolazione dell'harem nel portafiltro, Stefano von Passalacqua consiglia quanto segue:

Quantità di fondi di caffè: 8 g per porzione

Temperatura dell'acqua: 92 °C - 93 °C

Durezza dell'acqua: circa 9°d