Klepper & Liquirizia Klepper, leggermente salata

Klepper &Klepper Liquirizia Delicata Salata

200 g di liquirizia salata

Una liquirizia a forma di salmì con una leggera nota salata. Il contenuto di sale non è eccessivo. Anche chi non ama particolarmente la liquirizia salata la trova deliziosa. Grazie alla sua miscela unica di cloruro di ammonio e sale marino integrale, questa varietà è estremamente popolare. Il suo sapore delicato e la consistenza perfetta hanno conquistato Felix Wilbrink, giornalista gastronomico del quotidiano. De TelegraafDopo aver assaggiato la migliore liquirizia leggermente salata di tutti i tempi, ha affermato: "La liquirizia si sprigiona immediatamente sulla lingua, il sapore è quasi cremoso, si scioglie rapidamente, non è appiccicosa, il rapporto dolce-salato è perfetto. Morbida, ma soda. Ecco come la liquirizia torna ad avere un sapore delizioso".

Per Klepper &Il Sale Delicato Klepper utilizza sale marino celtico proveniente dalle saline di Guérande. Qui, l'acqua di mare raggiunge le zone paludose, dove evapora, lasciando il sale. I salinai bretoni locali raschiano via il delicato strato superficiale, ottenendo un sale di alta qualità che non richiede né essiccazione, né raffinazione, né lavaggio. È considerato il sale più sano al mondo ed è apprezzato da numerosi chef di fama internazionale. Ora viene utilizzato anche in Klepper. &Liquirizia salata delicata Klepper.