Dripdrip 2in1 Dripper - Per estrazione del Cold Brew Coffee
Il Cold Brew Dripper ti permette di usare due metodi diversi per preparare un delizioso caffè freddo.
Il chicco di caffè è un frutto con un'ampissima varietà di sapori. Quasi nessun altro cibo vanta una gamma così complessa di sapori e aromi. Che sia cioccolatoso e penetrante o fiorito e fruttato, il caffè è disponibile in innumerevoli varietà. Il vantaggio dell'infusione a freddo è che, durante l'estrazione con l'acqua fredda, si dissolvono molte meno sostanze amare e acide rispetto a quando si effettua con l'acqua calda.
Il Cold Brew Coffee è caratterizzato da una meravigliosa nota fruttata e una piacevole dolcezza. Questo tipo di caffè è molto più rotondo e piacevole rispetto al caffè preparato a caldo. È difficile trovare sgradevoli note amare qui. Vale assolutamente la pena provare la preparazione più lunga, fino a 24 ore. In questo modo potrai conoscere il tuo caffè preferito in un modo completamente diverso. Più sfaccettato e con un incredibile spettro di sapori.
Sia nelle calde giornate estive o semplicemente come un piccolo rinfresco a metà giornata, un aromatico caffè freddo addolcirà sempre la tua giornata.
Il 2in1 Cold Brew Dripper combina due metodi di preparazione: il classico processo Cold Drip, che richiede tra le 2 e le 6 ore, e il cosiddetto processo Full Immersion, in cui il caffè deve rimanere in infusione fino a ben 24 ore.
Metodo Cold Drip:
La prima cosa da fare è versare il caffè nel filtro. Raccomandiamo dell caffè appena macinato in una quantità di 7-10g per ogni 100ml di acqua. Quindi, se vorrai preparare 500 ml di caffè freddo, avrai bisogno di 35-50 g di caffè macinato. Successivamente, mettere il serbatoio dell'acqua (senza il filtro di metallo) sul filtro riempito di caffè e versare la quantità d'acqua desiderata. Ora puoi regolare la frequenza con cui l'acqua passerà dalla valvola girevole. Si raccomanda di impostare la valvola su una goccia al secondo. Infine bisognerà aspettare che tutta l'acqua sia passata.
A quel punto potrai goderti il tuo Cold Brew Coffe puro con ghiaccio o in una bevanda con latte. Il Cold Brew Coffee è anche un'eccellente base per long drink o cocktail. Il Cold Brew Coffee rimane fresco per circa 3 giorni chiuso in un contenitore in frigorifero.
Suggerimento Cold Brew: per assicurarsi che le gocce d'acqua si distribuiranno uniformemente, inumidire la superficie della polvere di caffè nel filtro con un po' d'acqua. In alternativa, si può mettere un pezzo di carta filtro per caffè rotondo sotto al caffè. Per mantenere l'acqua sempre fresca durante il processo di estrazione, aggiungere alcuni cubetti di ghiaccio al contenitore dell'acqua.
Procedura Full Immersion:
Anche il metodo Full Immersion è utilizzato per la preparazione del Cold Brew Coffee. Tuttavia, puoi anche usarlo per produrre un concentrato, variando la quantità di caffè che scegli di usare. Invece dei 7-10 g si usano 15-25 g di polvere di caffè per ogni 100 ml e si ottiene così un Cold Brew Coffee estremamente intenso.
Per prima cosa, chiudi completamente la valvola girevole e inserisci il piccolo filtro di metallo nel serbatoio dell'acqua. Ora aggiungi la quantità desiderata di caffè appena macinato. Più caffè macinato si usa, più intenso sarà il caffè. Ora poni il serbatoio dell'acqua sulla brocca di vetro e versaci dell'acqua fredda. Questo è tutto quello che devi fare. Metti il coperchio e aspetta 18-24 ore. Preferibilmente, per questa preparazione si lascia il caffè in infusione in frigorifero. Infine, apri la valvola girevole e lascia che il tuo Cold Brew Coffee fluisca nella brocca di vetro. Ora puoi goderti questo concentrato diluito con acqua oppure usarlo come base per bevande al latte, long drink o cocktail.
Contenuto incluso nella confezione e ulteriori informazioni sul prodotto:
Cold Drip Coffee Maker per un massimo di 600 ml / 45 g di caffè per estrazione
Contenitore per caffè in vetro PYREX
Filtro permanente a maglia fine in acciaio inossidabile
Valvola girevole per la regolazione esatta della frequenza di gocciolamento
Serbatoio dell'acqua in plastica per alimenti robusta e sicura
Scheda di istruzioni e ricette (in tedesco e inglese)
Peso: 445g, dimensioni: 11,2 x 10,5 x 29 cm (L x P x A)
