Di Giampaolo Espresso Shamal - Espresso Italiano

Di Giampaolo Caffè Espresso Shamal - Espresso Italiano

1000 g di caffè espresso in grani

Rapporto di miscela: 90% chicchi di Arabica/10% chicchi di Robusta

Caffè Di Giampaolo ha infuso in ogni sua miscela di caffè espresso un vento speciale. Lo Shamal è un vento estivo da nord-ovest nella Penisola Arabica, noto per le sue forti brezze mattutine e pomeridiane, e questo espresso lo riflette. È ideale per un espresso mattutino. La squisita Shamal Cuvée è composta da sette varietà. I ​​chicchi di questa speciale miscela provengono dalle migliori regioni di coltivazione del caffè, situate nelle foreste di altopiani di Brasile, Honduras, Messico, Nicaragua e India.

L'Espresso Shamal viene naturalmente tostato con un delicato processo a tamburo. Ogni varietà viene raffinata individualmente secondo il proprio profilo di tostatura. L'Espresso Shamal viene tostato fino a raggiungere un colore da medio a scuro. Questo si traduce in un'acidità molto delicata per l'espresso, consentendo agli altri aromi di svilupparsi meglio.

Per chi cerca un espresso dalle mille sfaccettature, lo Shamal è la scelta ideale. Le diverse varietà di Arabica si combinano per creare un perfetto equilibrio tra intense note fruttate e un'ampia gamma di aromi di frutta secca.

In tazza, lo Shamal risplende di una splendida tonalità nocciola. Delicate note floreali e fruttate si diffondono dalla tazza. Questo mix fruttato è completato da aromi di cioccolato fondente e caramello. Denso e cremoso, l'espresso Shamal scorre sulla lingua, creando un'esplosione di sapore al palato.

Grazie alla sua eccezionale qualità, Caffè Di Giampaolo Shamal ha ottenuto la certificazione Espresso Italiano dall'INEI (Istituto Nazionale Espresso Italiano). L'istituto tutela e promuove l'autentico espresso dal 1998.

leggenda

1. Intensità del colore
2. Texture
3. Intensità della fragranza
4. Corpo
5. Acid
6. Amarezza
7. Durezza
8. Fruttato
9. Verdure/Piante
10. Noci &frutta secca
11. Aromi tostati
12. Condimento
13. Diversità dei materiali
14. GI o positivo
15. GI o negativo