Di Giampaolo Espresso Scirocco

Di Giampaolo Caffè Espresso Scirocco

1000 g di caffè espresso in grani

La miscela Scirocco è tutta una questione di equilibrio. In questa miscela sono presenti una leggera e piacevole nota fruttata e un amaro piccante. Tuttavia, sono molto ben bilanciati e saporiti, poiché queste caratteristiche sono appena percettibili e si completano perfettamente a vicenda.

Lo Scirocco vanta un aroma molto intenso con note di pasticceria fresca, torte, biscotti e pane tostato. Un accenno di frutta secca, come nocciole e mandorle, si percepisce anche nel finale. Questa miscela eccezionale si presenta in tazza con una delicatezza e un corpo eccezionali. Questo risultato di una vera arte di tostatura si gusta al meglio se esaltato con un po' di schiuma di latte calda. Ma lo Scirocco è una vera delizia anche se gustato liscio come espresso. I chicchi di Robusta contribuiscono anche a creare un'eccellente crema.

leggenda

1. Intensità del colore
2. Texture
3. Intensità della fragranza
4. Corpo
5. Acid
6. Amarezza
7. Durezza
8. Fruttato
9. Verdure/Piante
10. Noci &frutta secca
11. Aromi tostati
12. Condimento
13. Diversità dei materiali
14. GI o positivo
15. GI o negativo