Mokaflor Chiaroscuro - 100% Arabica con il 10% di Jamaica Blue Mountain
Caffè in grani, in sacchetto da 250g
Mokalfor utilizza per l'eccezionale miscela Chiaroscuro 100% Arabica le seguenti varietà selezionate:
Brazil Alta Mogiana franca Gr 2 17/18 Natural Catuai - Caturra
Ethiopia Grade 1 Natural Typica - Heirloom
Honduras Marcala SHB Washed Bourbon - Catuai
e la perfeziona con la più pregiata tra le varietà di caffè: il Jamaica Blue Mountain. La bercentuale di questi chicchi è di ben il 10%.
L'effetto di questa pregiata aggiunta sortisce un effetto incredibile sullo spettro gustativo della miscela. Raffinati aromi come tabacco, noce moscata, cioccolato fondente e un pizzico di papaya si dispiegano al palato. Questo caffè espresso offre anche una bella nota vivace al palato. Si presenta con una crema incomparabilmente densa, color nocciola e finemente striata. Acidità e sostanze amare sono state ridotte al minimo e il contenuto di caffeina è relativamente basso.
Altamente raccomandato a tutti coloro che amano la varietà di sapori. Con ogni preparazione si possono scoprire sempre nuove sfumature di gusto.
Questa miscela Chiaroscuro di Mokaflor è perfetta per macchine portafiltro e macchine automatiche, ma sviluppa il suo aroma molto speciale anche in un Aeropress o nella V60.
