Kenon Espresso Napoletano DOK

Caffè Kenon - Napoletano DOK

1000 g di fagioli interi in un sacchetto

Origine delle varietà:
Arabica - Guatemala, Costa Rica, El Salvador, Brasile
Robusta - Costa d'Avorio, Congo

Kenon Napoletano DOK è un caffè espresso che non teme confronti. Combina la tipica intensità napoletana con un profilo aromatico che pochi altri caffè offrono.
Questa miscela si distingue ulteriormente dal Kenon Supermax Bar, perché, sebbene entrambi abbiano lo stesso rapporto di miscelazione, per il Napoletano DOK vengono utilizzate varietà leggermente più fini.

I chicchi vengono tostati insieme a 210-230 °C per 16 minuti e poi raffreddati all'aria. In questo modo si preservano tutti i preziosi oli aromatici.
Grazie a questa tostatura scura, questo caffè contiene solo circa l'1,5% di caffeina. Gli aromi, tuttavia, raccontano una storia completamente diversa. Le sfumature di cioccolato e nocciola sono particolarmente pronunciate e persistono a lungo sul palato, ma non sono affatto amare. Il finale rivela note di prugna secca e miele.

Consigliamo di gustare questo caffè come un espresso intenso e puro, con un po' di zucchero di canna grezzo. Napoletano DOK è perfetto anche per preparare un ottimo cappuccino, che vi trasporterà nei bar di Napoli.