Caffè Kenon - Napoletano DOK
Caffè in grani, in sacchetto da 1000g
Origine delle varietà:
Arabica: Guatemala, Costa Rica, El Salvador, Brasile
Robusta: Costa d'Avorio, Congo
Il Kenon Napoletano DOK è un caffè per espresso senza eguali. Combina la tipica intensità napoletana con un profilo aromatico che solo pochi caffè possono offrire.
Questa miscela si distingue però dalla Kenon Supermax Bar, perché, sebbene entrambe abbiano la stessa composizione della miscela, per il Napoletano DOK vengono utilizzate delle varietà ancora più raffinate.
I chicchi vengono tostati insieme a 210-230 °C per 16 minuti e poi raffreddati ad aria. In questo modo si preservano tutti i preziosi oli aromatici.
Grazie a questa tostatura scura, questo caffè contiene solo circa l'1,5% di caffeina. Gli aromi, invece, sono molto diversi. In particolar modo vengono enfatizzate le sfumature cioccolatose e di frutta secca, le quali persistono a lungo al palato, senza risultare per nulla amare. Nel finale si percepiscono note di prugna secca e miele.
Si consiglia di gustare questo caffè come espresso puro con un po' di zucchero di canna. Il Napoletano DOK è ottimo anche come base per il cappuccino e ti trasporterà immediatamente nei bar di Napoli.
