Alunni Caffè Luigina Espresso

Alunni Caffè - Ricetta Luigina

1000 g di fagioli interi

Questo eccellente espresso è stato dedicato alla mamma di Alessia Alunni, Luigina.

Ricetta Luigina è una miscela di otto varietà di caffè, tutte provenienti da piccole e selezionate piantagioni di caffè provenienti da Brasile, Kenya, Nepal, Perù, Porto Rico e Santo Domingo. L'espresso è arricchito da chicchi di Robusta provenienti dall'India (India Kaapi Royale) e da Cuba. Il Kaapi Royale è coltivato sulle montagne di Baba Budan, nella regione del Karnataka, nell'India occidentale. L'alta quota e il terreno ricco di nutrienti producono chicchi di Robusta eccezionali, che conferiscono una crema superba e un colore marrone intenso e intenso in tazza. La torrefazione si rifornisce di chicchi di caffè verde direttamente dalle piantagioni.

Un vero espresso da bar italiano. Qui, gli amanti dell'espresso più esigenti potrebbero trovare il loro nuovo caffè preferito.

La corposa Luigina si sposa perfettamente con il latte. Nonostante il suo profilo aromatico distintivo, accarezza delicatamente il palato. Corposa e con un finale indescrivibilmente lungo e intenso, aromi di frutta secca tostata, pane tostato e prodotti da forno si dispiegano involontariamente sulla lingua. Queste note scure sono completate da fresche e vivaci sfumature di frutta a nocciolo e fiori. Questa miscela Alunni è buona quanto... senza acidi attraverso l'elaborato processo di tostatura a lungo termine.

Il premio "Best Tasting Espresso" agli International Espresso Championships parla da sé. Questo riconoscimento si basa sulle valutazioni olfattive dei giudici dell'IIAC (Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè), che conta oltre 12.000 esperti in oltre 40 paesi.

Molti giudici rinomati assaggiano innumerevoli caffè in più fasi e alla fine ne scelgono solo uno come vincitore. Medaglia d'oro nella categoria Miscela di espresso Questo lo rende il migliore tra quasi 300 caffè selezionati da tutto il mondo. La Ricetta Luigina di Caffè Alunni ha vinto questo premio tre volte: nel 2019 all'edizione giapponese del concorso e nel 2020 e 2021 all'edizione italiana. Sia l'Italia che il Bel Paese sono importanti nazioni produttrici di caffè, con una vasta competenza nei rispettivi settori.

Grazie alla sua eccezionale qualità, Luigina ha ottenuto la certificazione Espresso Italiano dall'Istituto Espresso Italiano.

Il profilo aromatico illustra vividamente i punti di forza di Alunni Luigina:

- Aroma molto persistente
- Ottimo corpo
- Percezione olfattiva intensa
- Profilo aromatico: pane tostato, vaniglia, spezie, fiori e albicocca
- bassa acidità